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【健康科普】什么是真正的清淡饮食?

时间:2020-07-23   浏览数:次   来源:

有不(bu)少高血压、高血糖、高血脂、高尿酸病人(ren)(ren)或(huo)者肥胖的病人(ren)(ren)都在强调平时应该清淡饮(yin)食(shi),却陷入了(le)一(yi)个误(wu)区,每天只吃(chi)蔬菜、水果、主食(shi),而(er)不(bu)吃(chi)肉,膳(shan)食(shi)结构不(bu)合理(li),忽(hu)略了(le)每天必需的营养素(su),因此,我们要告(gao)诉大家到底什么才是(shi)真正的清淡饮(yin)食(shi):一(yi)少一(yi)多数六(liu)下。

清淡饮食(shi)是指少油(you)(每人每天在(zai)25g以(yi)下)、少糖(每日糖的摄入量在(zai)25g以(yi)下)、少盐(成人每日摄入量不(bu)超过6g),忌辛辣油(you)腻(ni),以(yi)及选择正确的烹饪方式(shi)(例(li)如(ru)清蒸、白(bai)煮、凉拌(ban)等),避免油(you)煎(jian)、烟熏、油(you)炸。

清(qing)淡饮(yin)食还要保证食物(wu)多(duo)样化,每日(ri)不(bu)少(shao)于12种食物(wu),每周不(bu)少(shao)于25种食物(wu),做到膳食平衡、营养合理。

一二三四五六

一(yi)个(ge)(ge)水果。每天吃(chi)含维生素丰富的新鲜水果至少1个(ge)(ge),一(yi)个(ge)(ge)人拳(quan)头大小为宜。

两(liang)盘蔬菜。其(qi)中一盘以(yi)绿叶、深色(se)蔬菜为主,实际摄入量保(bao)持在500克(ke)左右。

三勺素(su)油。每(mei)天烹调用(yong)油限量为3勺,最好食用(yong)植(zhi)物油,而且每(mei)月可更(geng)换不同(tong)种类的用(yong)油。

四两主(zhu)食。粗细搭配1:2。

五份蛋白质(zhi)食物(wu)。每天吃(chi)瘦肉50克(ke)(猪牛(niu)羊/鸡(ji)鸭鹅);鱼(yu)虾类50克(ke);豆制品50克(ke);鸡(ji)蛋1个;牛(niu)奶或奶粉冲(chong)剂250ml。这(zhei)种(zhong)以(yi)低脂肪(fang)的(de)植(zhi)物(wu)蛋白配非(fei)高脂肪(fang)的(de)动(dong)物(wu)蛋白质(zhi),经济实惠而且动(dong)物(wu)脂肪(fang)和(he)胆固醇相对减少,是公认的(de)健康饮食。

六杯水(每杯200毫升)。每天喝水不少(shao)于7杯,以补充体液,促进代谢。但要(yao)注意,少(shao)喝加(jia)糖或带有色素(su)的饮料(liao)。

出诊营养师:陈鹏,营养科主任,营养与食品卫生学硕士,注册营养师,临床营养师。

出诊时间:周二、周五全天,周四上午

出诊地点:门诊四楼47诊室

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